Papille-ON est une association fondée en 2022, avec l’édition du Dictionnaire de la Survie alimentaire. Écrit par Valentin Pasquier, louvrage traite près de 200 sujets de l’alimentation de façon scientifique et holistique. Il met en lumière les défaillances des systèmes alimentaires actuels et propose des solutions à plusieurs niveaux, du consommateur aux États.
En se basant sur le Dictionnaire de la Survie alimentaire, lassociation Papille-ON sest donnée pour mission de développer une Culture alimentaire durable, en Suisse et dans le monde. Concrètement, le but est de sensibiliser et responsabiliser les consommateurs et tout particulièrement les jeunes à une alimentation saine et durable tout en connectant les acteurs de lalimentation - producteur, commerçant, restaurateurs - dans des réseaux locaux et viables.
Cette application permet de simplifier laccès aux ressources de Papille-ON, notamment :
- le site web
- la carte de réseautage alimentaire
- les quiz
- le dictionnaire de la survie alimentaire